Montesinos obtuvo su doctorado en el Observatoire de la Côte d’Azur, Francia, trabajando en la evolución de discos de acreción alrededor de agujeros negros. Su investigación actual se centra en comprender y modelar la física de discos de gas y polvo alrededor de estrellas jóvenes (discos protoplanetarios). Se piensa que estos discos dan origen a los sistemas planetarios como el nuestro. Parte importante de su trabajo es crear un puente entre modelos teóricos y observaciones reales de estos objetos, como las obtenidas por ALMA.

Actualmente, es académico del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad Viña del Mar, Chile.